本报讯（苏报融媒记者 葛皓珺 通讯员 邹晔）立春节气过后◈ღ★，苏州人春季吃的第一条时令鱼菜花塘鳢鱼市场需求旺盛◈ღ★。昨天AG九游会◈ღ★。◈ღ★，据南环桥市场有关负责人介绍◈ღ★，塘鳢鱼当前日均上市量1吨左右◈ღ★，市民尝鲜热情不减◈ღ★，量少价高九游会ag◈ღ★，交易红火◈ღ★。

　　“一月塘鳢二月鳜◈ღ★，三月甲鱼四月鲥◈ღ★。”被称为“春天第一鲜”的塘鳢鱼肉质肥美鲜嫩渔具◈ღ★！◈ღ★，是苏州人春天餐桌上的高端时令水产◈ღ★。“上午已经卖掉了不少◈ღ★，每条塘鳢鱼重量基本都在1到1.5两左右◈ღ★，批发价格在每公斤320元蜜芽188.mon.◈ღ★。”据南环桥市场水产区一位摊主介绍蜜芽188.mon.九游会ag◈ღ★，作为淡水鱼中的“贵族”◈ღ★，有着漂亮的花纹◈ღ★、元宝状外形的塘鳢鱼◈ღ★，肉质细嫩味道鲜美◈ღ★，营养价值极高◈ღ★，而且没有太多的鱼刺◈ღ★，是名贵的滋补佳品九游会官网j9◈ღ★，◈ღ★，非常受顾客欢迎◈ღ★。

　　“塘鳢鱼作为春季时令鱼◈ღ★，批量上市时间在3个月左右九游会ag◈ღ★，菜花盛开的时候是塘鳢鱼上市旺季蜜芽188.mon.◈ღ★，届时上市量将有所增加九游会ag◈ღ★。”据摊主介绍◈ღ★，虽然时令塘鳢鱼价格不菲◈ღ★，但仍然吸引不少市民尝鲜◈ღ★。今年塘鳢鱼的价格与往年差不多◈ღ★，近期2两以上的塘鳢鱼◈ღ★，批发价格在每公斤400元以上◈ღ★，且价格“上不封顶”◈ღ★。据介绍◈ღ★，品质好的塘鳢鱼通常都是雄性的◈ღ★，过段时间雌性的塘鳢鱼多了九游会ag◈ღ★，价格也会便宜点蜜芽188.mon.◈ღ★。

　　眼下苏州水产品市场上的塘鳢鱼以高淳货为主蜜芽188.mon.蜜芽188.mon.◈ღ★，占比达到80%◈ღ★，沭阳◈ღ★、湖北◈ღ★、安徽的货源占比20%九游会ag◈ღ★。据介绍◈ღ★，塘鳢鱼作为淡水中的高档“时鲜货”九游会◈ღ★。◈ღ★，多数是野生的◈ღ★，人工养殖成本较高◈ღ★，数量也不多蜜芽188.mon.◈ღ★，过段时间外地货源塘鳢鱼会越来越多◈ღ★，价格会略有下降◈ღ★。

　　除了塘鳢鱼外◈ღ★，近期本地市场淡水鱼整体上市量增多◈ღ★，供应量比较充足◈ღ★，四大家鱼价格与春节期间相比普遍上涨九游会ag◈ღ★，特种水产品与春节期间相比价格以下跌为主◈ღ★。据南环桥市场监测数据显示◈ღ★，草鱼◈ღ★、鲫鱼◈ღ★、鳊鱼◈ღ★、白鲢◈ღ★、花鲢批发均价与上周同期价格相比涨幅在20%以内◈ღ★。青鱼批发均价在每公斤11.8元◈ღ★，与上周同期批发均价相比下跌12.59%蜜芽188.mon.◈ღ★。